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Consistenza
Morbida e succosa, dal sapore dolce con note acidule.
Le Amarene sono una varietà di ciliegie caratterizzata dal sapore aspro e acidulo. Il suo albero in fiore è sicuramente uno degli spettacoli migliori della natura durante la stagione primaverile.
Una volta staccate dal ramo, le amarene vanno purtroppo consumate in pochi giorni perché tendono ad appassire e a degradarsi velocemente. Non temere, attraverso l’essiccazione, Makadamia ti da la possibilità di gustarle tutto l’anno!
Si dice che fu Lucio Licinio Lucullo, il buongustaio Romano celebre per gli abbondanti banchetti “luculliani”, il primo a scoprire la bontà di questi frutti durante un viaggio in Asia Minore. Da allora le amarene sono una presenza costante sulle tavole degli italiani nei mesi di maggio e giugno.
Sapore e consistenza: La caratteristica distintiva delle amarene è il loro sapore aspro e acidulo. Questo le rende ideali per l’utilizzo in preparazioni culinarie dove si desidera un tocco di acidità. Le note acidule del frutto sono stemperate dal gusto dolce del succo di mela. La consistenza è morbida e succosa.
Utilizzo in cucina: Le amarene sono molto versatili e possono essere consumate intere, ad esempio per la decorazione di dolci o come ingrediente nelle insalate, oppure più comunemente come dolcificanti naturali per lo yogurt magro. Noi di Makadamia, ad esempio, le usiamo come topping per i nostri porridge.
Proprietà: Le Amarene sono ricche di Vitamina A e Betacarotene.
La nostra frutta essiccata è 100% naturale.
Non contiene additivi o conservanti.
Non aggiungiamo zuccheri, sono presenti solo quelli che ha naturalmente il frutto.
La importiamo direttamente dai produttori, senza intermediari e senza lunghi periodi di giacenza.
In alcuni casi, la produciamo direttamente noi in laboratori artigianali con l’ausilio di biologi professionisti.
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